Главная » Статьи » Технологии » Озонирование воздуха в холодильных камерах

Озонирование воздуха в холодильных камерах

В настоящее время озонирование воздуха является самым эффективным способом дезинфекции и обеззараживания различных пищевых продуктов. Современные технологии озонирования холодильных камер и торгового оборудования позволяют малыми дозами озона быстро очистить локальную зону от болезнетворных микробов и вирусов. При этом все процедуры остаются абсолютно безопасными для людей.

Эта же технология может успешно применяться для увеличения сроков хранения скоропортящихся продуктов (овощи, фрукты, мясо, масло) в холодильниках и морозильных камерах. Озон – это сильный окислитель, который уничтожает плесень и бактерии, устраняет неприятные запахи и не оставляет побочных токсичных продуктов. Например, озонаторы можно использовать в холодильниках снаге запчасти и детали которых имеют унифицированные размеры. В процессе озонирования воздух внутри холодильника быстро насыщается озоном, что создает условия для сохранения свежести и качества продуктов намного дольше.


Традиционные методы дезинфекции холодильных камер используют водные растворы различных химических веществ на основе препаратов хлора или фтора. Эффективность такой методики существенно снижается в условиях минусовых температур и больших объемов промышленных холодильников. Для торговых витрин и камер водные растворы создают больше проблем, чем пользы. Поэтому применение компактных и незаметных озонаторов в торговых аппаратах повышает привлекательность свежих продуктов и не оказывает на покупателей негативного влияния. Для обычных холодильников эта методика также очень эффективна, а стандартные размеры аппаратных узлов позволяют проводить модернизацию с минимальными затратами. Например, можно купить запчасти для холодильника snaige и с их помощью провести небольшую модернизацию, установив озонатор в морозильную камеру или в основной отсек.


Озонирование холодильных камер позволяет проводить дезинфекцию без разморозки продуктов, что особенно важно при большом объеме продуктов и дефиците холодильных площадей. При этом сокращается простой промышленного оборудования и экономится энергия, идущая на повторную заморозку продуктов. Озон способен проникать во все уголки промышленных холодильников, обеспечивая биологическую чистоту стен, решеток, крюков и поддонов сложной формы. В процессе озонирования происходит устранение неприятных запахов, которые образуются в холодильниках и морозильниках.

Статьи